Au château Doyac, on sait faire du grand vin et des pizzas!

Château Doyac a du talent !. Ce cru bourgeois en appellation Haut-Médoc situé à Saint-Seurin de Cadourne possède un vignoble de 27 hectares en agriculture bio actuellement en conversion biodynamie qui produit un vin de plus en plus remarqué. Et savoir faire du vin n’est pas la seule compétence du propriétaire Max de Pourtalès qui excelle dans …la préparation des pizzas, une autre passion. Le journaliste Bernard Burtschy venu visiter le domaine cette semaine et rencontrer ses propriétaires, Max et Astrid de Pourtalès et leur fille Clémence, a pu déguster les vins et apprécier la pizza ‘made by Max’ dont la pâte est réalisée à partir d’une farine locale bio (les champs d’Elodie à Saint-Vivien). Chez les de Pourtalès on ne plaisante pas avec la qualité des produits!