Chaque semaine retrouvez l’actualité sur la maturité du millésime 2017 avec les oenologues Antoine Médeville, Emilien Delalande et Thomas Marquant
Le point sur le vignoble dans les’Actu Matu’ N°5 :Oenoconseil – Point Matu 5 09082017
Actu-Matu N°4: Oenoconseil – Point Matu 4 09012017
Actu-Matu N°3: Oenoconseil – Point Matu 3 08242017
Actu-Matu N°2: Oenoconseil – Point Matu 2 17082017
Actu-Matu N°1: Oenoconseil – Point Matu 08082017
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Dégustation réservée aux professionnels
Lire la suite « Primeurs 2016 des Crus Artisans au Château Des Graviers »
Dégustation réservée aux professionnels
Une sélection d’une trentaine de vins « non classés » présentés à la presse pour les primeurs 2016. Lire la suite « Primeurs 2016 des vins « Hors Classement » »
Millésime 2016, le point au château Fleur La Mothe avec les 3 oenologues consultants, Edouard Massie, Henri Boyer et Antoine Médeville, co-propriétaires de ce Cru Bourgeois depuis son rachat en 2008
Après la grêle en 2014, et une belle relance en 2015, 2016 semble être le millésime de la consécration du Château Fleur La Mothe, fruit du travail accompli depuis le rachat en 2008.
Des efforts toujours soutenus au vignoble
Cette année encore, les techniques culturales ont été affinées de façon parcellaire afin de tirer le meilleur de chacune d’elles. Des essais de travaux des sols combinés ont permis d’établir plusieurs stratégies et d’intervenir ainsi différemment en fonction de la période et de l’objectif. Résultat : des parcelles équilibrées, avec un enracinement et une surface foliaire proportionnées, pour produire le meilleur raisin possible. Lire la suite « Millésime 2016 au Château Fleur La Mothe »
Bilan de campagne 2016 avec Antoine Médeville, oenologue-conseil
Suite à un hiver assez doux entrainant un débourrement précoce, les ardeurs végétatives ont été ralenties par un printemps frais : nous avons alors assisté à une pousse lente de la vigne, décalant ainsi l’ensemble des stades végétatifs. Ajoutons à cela un été sec et tous les ingrédients été rassemblés pour faire de 2016 un millésime à maturité tardive. Cependant, nous pouvons dire que la nature nous a gâté car une fois le début de l’été installé, les pluies sont venues aux moments les plus propices pour le vignoble : véraison et début de maturation.
Dès les premiers contrôles de maturité réalisés fin août, nous avons pu voir que 2016 se plaçait dans la catégorie des grands. Mais la partie était loin d’être gagnée car nous savions à ce moment-là que nous avions encore besoin d’un minimum de 25 à 40 jours d’une météo clémente pour espérer obtenir la pleine maturité. Un été indien a permis aux raisins de mûrir dans d’excellentes conditions. C’est là toute la difficulté des millésimes tardifs, qui font les plus grands vins de Bordeaux : ils doivent obligatoirement profiter d’une excellente arrière-saison pour espérer entrer dans l’histoire des grands millésimes. Et 2016 fait indéniablement partie de ceux-là Lire la suite
Le point sur la Maturité des vendanges 2016 avec Antoine Médeville et son équipe d’oenologue-conseils
Les jours passent et l’été indien s’installe sur la Gironde et le Médoc!
Une météo radieuse depuis le début de la semaine est venue peaufiner la maturité des Merlots et laisse entrevoir de très beaux Cabernets Sauvignon. Les conditions climatiques idéales permettent d’attendre et de récolter chaque parcelle au moment voulu. Lire la suite « Vendanges 2016: Les « actu-matu » avec Oenoconseil »
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